写在前面的话

1、无论是巫师还是麻瓜，想打野生动物的主意都是不OK的，所以这里只说可驯养以及可再生的神奇动物食材！

2、该文中的神奇动物设定均来自官方设定。

3、本文不仅为隐藏在麻瓜世界中的巫师们提供食谱，也欢迎麻瓜们用合法的食材实践这份食谱。

最后，欢迎来到魔法世界。

莫特拉鼠味噌煮

食材：

莫特拉鼠肿块、高汤、清酒、味醂、味噌、砂糖、葱花

做法：

1、取适量莫特拉鼠肿块（切记不要伤到本体），用味噌和清酒稍稍腌渍以刺激其分泌更多粘液；

2、将高汤、清酒、味醂（比例约为3:2:1）煮沸，加入莫特拉鼠肿块煮1分钟，用筛网筛入味噌、糖、还可以加入少量姜末，中火煮至味增酱汁变得有些浓稠后即可盛出，最后撒上葱花就完成了。

葡汁球遁鸟

食材：

球遁鸟（魔法部分类级别为XX的球遁鸟是可驯养神奇动物，请不要去野外抓捕，务必选择饲养的球遁鸟）、马铃薯、洋葱 、红菠萝汁、咖喱粉、椰浆 、面粉、黄油、鱼露 、高汤、白兰地

做法：

1、球遁鸟切块，尽可能去除其皮下油脂，用盐、红菠萝汁腌制24小时后，加入咖喱粉、白兰地再腌制30分钟左右；

2、腌渍好的球遁鸟块中加入面粉，充分翻拌使每块肉均匀沾上粉；

3、起锅热油，将沾好粉的球遁鸟肉煎封后沥干油备用；

4、洋葱、马铃薯切块煸炒至微微上色，重新起锅将黄油融化加面粉炒香熄火，倒入椰浆搅匀至无颗粒重新开火加入高汤拌匀，以盐、鱼露、白兰地调味后煮开，放入球遁鸟肉、洋葱、土豆煮至汤汁浓稠后移入烤盘中，入预热过的烤箱200℃烤制40分钟左右就完成了。

水煮彩球鱼

食材：

彩球鱼、黄豆芽、青笋、蒜、葱、姜、干辣椒、花椒、白胡椒、郫县豆瓣、牛油火锅底料（1/4块）、辣椒粉、白芝麻

做法：

1、彩球鱼洗净、剥皮、去头，分离鱼身及腿部，加入姜丝、葱段、料酒、白胡椒抓匀，分别腌渍20分钟；

2、起锅热油，加入彩球鱼腿煸炒至表面呈白色，盛出备用；

3、锅内加入干辣椒段、花椒、蒜片、葱段、姜丝、郫县豆瓣爆香，加入火锅底料翻炒片刻，注入一碗清水（有高汤更佳）；

4、水开后加入彩球鱼身，大火煮5分钟，加入黄豆芽、青笋片和煸好的彩球鱼腿，再煮3分钟后盛出；

5、装盘后表面撒一些辣椒粉、白芝麻、蒜末，淋上一大匙热油，最后撒一些香菜葱花就完成了。

漂浮之岛

食材：

鸟蛇蛋、牛奶、砂糖、香草荚

做法：

1、将鸟蛇蛋的蛋白、蛋黄分离备用；

2、蛋黄中加入砂糖搅匀（蛋黄与糖大约为2:1），剖开香草荚将香草籽及香草荚置于牛奶中微微煮沸后立刻离火，将热牛奶缓慢倒入蛋黄中同时不停搅拌，将牛奶全部倒入后边搅拌边用微火加热，蛋黄糊变得浓稠后冷藏2小时以上；

3、蛋白中点几滴柠檬汁用蛋抽打至粗泡状，分次加入砂糖（蛋白与糖大约为2:1），充分搅打至干性发泡；

4、牛奶中加入适量砂糖，中火煮沸2-3次后将奶皮挑出，转小火维持温度在75℃左右，蛋白霜用勺子整形后放入锅中，加盖焖煮5分钟后捞出放凉；

5、在深盘中注入英式奶酱、摆上煮蛋白霜，就完成了。

黄油啤酒

食材：

嗅嗅奶制成的黄油及淡奶油、啤酒/苏打水、红糖

做法：

1、按1:3的比例混合水和红糖小火加热至起泡后离火，依次加入黄油、淡奶油搅拌均匀（100g糖浆大约需要20g黄油20g淡奶油）得到奶油糖浆；

2、按自己的喜好在啤酒中兑入奶油糖浆煮至微微沸腾后离火（无酒精版的直接将苏打水和奶油糖浆混匀），取适量淡奶油混合奶油糖浆搅打至6分发，将啤酒/苏打盛入杯中顶部加入奶油即可，喜欢的话还可以撒一些肉桂粉或豆蔻粉。

希望魔法世界是真的，就冲着渡渡鸟还好好地活在魔法世界里