香椿鸡蛋母亲她们好象一口都没吃，都让给我们吃了 | 二湘空间

春天来了。去年和三姐在茅屋前渔塘边的左侧撒下的指甲花（凤仙花）种子，早已冒出了嫩芽，才几个星期，嫩芽已窜上一只手掌高。在叶根与茎的交接点，竟冒出比一粒小米还小的嫩绿色小点。也许日后指甲花就从这里开出来吧！我和冬香姐沿着渔塘边的右侧，排种下的小毛竹，当时还不及我高，如今已在每个竹节处长出了嫩竹叶。在紧捱毛竹根部的地面上，还冒出一些带两瓣小竹叶的更小的嫩竹芽。在指甲花和毛竹的正中，也就是正对着我家茅屋门的渔塘边，那是我和父亲种下的一棵椿菜树。当时它快有一人高了。树杆比方凳腿稍细些。父亲说：“明年就可以掐椿芽炒鸡蛋吃了。”

然而，自去年春天种下去后，它就象一个光杆司令似的杵立在那儿。经过夏、秋、冬季，在这根光杆上没有看到任何变化，特别是在冬季里，风儿把它吹得东摇西晃。我怀疑它已死去。问父亲，他答：“你等开春再看吧！”果然，过年后不久，小椿树的树梢上，冒出了鸡冠式的一咎带紫红色的嫩绿。这一紫红色嫩绿，看着一天天长大，小椿树的树杆的树皮，也变得光滑些了；渐渐由淡灰色变呈灰黑色。我天天都要抬头看看小椿芽是否长大了些？计算哪一天能掐下来炒鸡蛋吃？心里一直觉得遗憾：要是这棵小椿菜树能象其它树木那样，长出许多枝桠，每个枝桠的末梢处都有椿芽，那样一次就能掐许多椿芽，就可以早一点吃到较多的椿芽炒鸡蛋了。后来我问冬香姐，她告诉我：“椿树要长两、三年后，土质够肥才会长出分枝。这棵椿树或明年可能长分枝了。”她又看看长成的椿芽说：“现在这椿芽掐来吃最香，过子清明节就老了，没现在好吃了。可惜这椿芽树太小，掐不了多少椿芽。”从那天起，我天天都惦记着椿芽炒鸡蛋，但我又从来不敢向母亲提出我想吃什么的想法。

香椿芽  图源网络

周末，姐姐们都从学校回来了，我悄悄地和三姐说：“冬香姐说的，现在掐椿芽炒鸡蛋最好吃，过了清明节，椿芽老了就不好吃了。”我嘴馋，三姐也好吃。她早就听过我加油加醋渲染过的“父亲说椿芽炒鸡蛋”的味道，今天一听说清明节后不好吃了，马上就迫不及待地找母亲，吵着要吃椿芽炒鸡蛋。母亲心疼姐姐们在学校伙食吃不好，痛快地让冬香去掐椿芽。

可惜椿树太小，只掐回来一小把（芽不能全部掐完，还要留“心部”的一小部份保证小树能不受伤地继续成长）。焯水、切末后再敲进家中仅有的三个鸡蛋、捣碎搅匀下锅，厨房里就弥散开一股椿芽特有的、浓烈的香味。炒出来也才不到一小碗。一端上桌，我和三姐，包括二姐，都半站起身子，脖子伸得长长的，想用鼻子吸饱椿芽的香味！母亲，父亲，包括冬香姐，都忍俊不禁，五妹因个矮够不到，哼唧着在母亲身上蹭，母亲只好帮她夹了一筷子。说：“看看这几个丫头的馋相！”

几双筷子同时伸进了春芽鸡蛋碗，夹了一筷子春芽鸡蛋，我急急咀嚼了两口就咽下了喉咙，还想再夹一筷子时，看见母亲瞪了我一眼，忙缩回筷子。是啊，父亲、母亲、冬香姐，是不是还有大姐，她们都没有动筷子，蛋碗好象已快见底了。我后悔我那一筷子香椿炒鸡蛋咀嚼和下咽得太快！还没尝到味道呢！应该慢慢地咀嚼、慢慢地品味后，再慢慢地咽下食道。太浪费了！

饭后我问三姐吃了几筷子香椿鸡蛋？她说记不清是三口还四口了，我说，母亲她们好象一口都没吃，都让给我们吃了。她伸伸舌头耸耸肩：“真的？哎呀，太少了！”

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清明节后不久，指甲花开了。粉色的、大红色的、紫红色的都争相开放。但花期太短，盛开一天后，就蔫了，第三天以后，花瓣开始脱落，慢慢结出一个比豌豆还大的带个尖嘴的长桃形果实。最有趣的是当这粿果实成熟后，它就会“哱”的一声。把它里面的一粿人丹般大小的、黑色的种子弹得远远的，完成它自我播种的任务。所以自我们第一年撒过花种后，以后再没有撒过种，然而指甲花连年盛开，而且开的范围越来越大。

原先从地里冒出的竹芽俨然长成了一棵棵小毛竹，后来这些小毛竹竟把去年一丛丛栽下的竹子沿着渔塘边连成了一圈。真是万物茂长的春天啊！

椿芽自掐过头茬后，又噌噌地长出第二茬。但没有了头茬的紫红嫩绿。叶子也比头茬大很多。几个星期后，已经能看见长长的叶梗上对称长着的绿叶。气候渐渐热起来，眼看着小椿树已长成了一棵大椿树，快有一层楼高了。上面一圈已长得很宽大、茂密的椿叶如同一把撑开的雨伞，树下已有一小片树荫。

一天，我和五妹正在树荫下玩得欢，碰到了一下椿树干，突然从树上轻轻掉下点什么，五妹揉着脖子和肩膀大哭起来，我也顿感手臂上辣痛难忍。一看，她的脖子、我的手臂都是一片红肿！正在地里摘菜的母亲和冬香听见五妹哭声后赶来，冬香一看五妹红肿的肩膀，二话不说，挟起五妹就往小河边跑，还对我大喊道：“阿四，快回去拿块肥皂来！”我进门拿了肥皂也往小河边跑，把肥皂递给冬香姐，她在河里蘸了水后，拚命地往五妹脖子和肩膀上涂抹，好一阵，五妹才停止了哭泣。这时我才拿过肥皂，也蘸了水，开始在我的手臂上涂抹起来。“这阿四，你也被蛰了，半天也不听见你吭气，痛死了吧！”冬香这才放下五妹，帮我涂抹起来。她告诉母亲：肯定是被椿树上掉下来的洋辣子蛰了，这洋辣子一身的毒毛，这毒毛下有个毒腺，毒腺产生的毒素通过人体的汗毛孔进入人体，人的皮肤就会红肿、瘙痒、疼痛难忍。用肥皂水涂抹、冲洗，把毒素冲洗出来就不痛了。另外，用胶布贴在红肿处，把毒毛粘出来也可以消肿止痛。

母亲责怪我不该带五妹在椿树下玩碰到了椿树杆，才掉下洋辣子。冬香姐笑着说：“你不碰它它也会掉下来的。一阵风吹过它也会掉下，就是洋辣子不掉下来，它身上的毒毛被风一吹，粘到人的衣服上、皮肤上，也一样会蛰痛人的。”

“那怎么办呢？”

冬香姐说：”不怕，晚饭前我把它们烧掉！“

我们回到椿树下，抬头一看，果然看见在紧挨椿树叶的下方，整整齐齐、密密麻麻包着树杆围了一圈小洋辣子。看得我浑身起鸡皮疙瘩！母亲焦急地问冬香：”这可怎么办啊？“冬香姐笑笑：“有办法。”

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她进屋拿了一根竹杆、一团破布、还把晚上点的油灯也拿了出来。她把破布绑好在竹杆的一头，蘸了些灯油，。她穿上一件父亲的长长的衣服，连手背都盖上了，还戴了个草帽。全身武装好后，叫我们离远些。她点燃了竹杆一头的蘸了油的破布，举着竹杆的另一头，让破布上的点燃的火焰直接去烧洋辣子！不一会，只见洋辣子象下雨似地纷纷落了一地。直到树上洋辣子全都掉完，她才摘下草帽解开衣服。啊，原来她穿衣戴帽是怕洋辣子掉在她身上。再看地上，无数条只有两节手指长、比筷子还细的小洋辣子。它们有的已经死了，有的还在动。每一条小虫还真有些可怕：身上布满了黄绿色、象针刺一样的细毛，没有脚，肚子上是两排小小的吸盘，它们就靠这小吸盘附着在椿树干上。听冬香姐讲，洋辣子怕火、怕烧、怕烟，当然也怕石灰水和农药。所以冬香姐拿火一烧，它们就掉下来了。

洋辣子属害虫。它除了蛰人外，因为它是靠吃椿树叶及其它植物叶子成长，由于数量巨大，常常会把一棵树、一片树林的叶子、甚至连杆都啃得光秃秃的。给农业和林业带来巨大损失。

自那以后，椿树不再受到洋辣子的侵害，长势更好了。每次走到椿树下，我都抬头看看有没有洋辣子？入秋以后，椿树叶的树荫更大了些，一阵风吹过，只听见树叶哗哗作响。

为了怕椿树遭虫害，人被洋辣子蛰，我和冬香姐都会用石灰水涂在椿树杆上。

五年后，我家“跳农门”了（土地被征拨作建设用地，我们家进城居住了）。我抚摸着我的椿树，它已是一棵树杆有大海碗口粗的、已长出大大小小六、七枝支干的高大威猛的大椿树。我永远忘不了和它一起成长的岁月。

注：洋辣子：别名青刺蛾、四点刺蛾