南燕食事 | 加个鸡腿，犒劳努力了一天的自己 ~

燕园向你发起了美食共享，北大十佳菜肴在深圳研究生院也可以吃到了。

为加强南北联动，迸发食堂新意。在校本部餐饮中心的大力支持下，校本部派出各食堂厨师长和主厨们，为深研院的师生送上“北大十佳菜肴”和系列明星菜品。

后勤委同步打造【南燕食事】栏目，推送本部十佳菜肴入驻南燕信息。

目前两个食堂均已开设“校本部档口”，欢迎品鉴，期待您的建议和意见~

“

了却万千烦恼

唯有干饭才好

”

让味蕾得到满足

犒劳努力了一天的自己

校本部档口

二食堂的干烧肉、

香炸鸡腿、干煸仔鸡

马拉糕、菜团子、烤冷面

我来了~

香炸鸡腿在校本部

已有二十余年售卖历史

快来跟着小编走进后厨

一起看看“北大十佳菜肴”的制作过程吧

制作过程

    “ 本大

      十佳

      菜肴 ”

腌制过的鸡腿

在金黄的蛋液中转一圈

裹上面包糠

入油锅炸后

金黄酥脆的外壳里

藏着鲜嫩多汁的鸡腿肉

一口下去，真是满足~

“四方食事，不过一碗人间烟火”

这烟火就在一餐一食间

在热气腾腾的南燕

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信息来源 | 总务处学生后勤事务委员会

图片来源 | 总务处学生后勤事务委员会

本期编辑 | 郭爽

本期审核 | 卢玄