任贤齐打卡后,宁波网友“爆”出几十家宝藏小饭馆!你都去过吗?
上周,任贤齐悄悄打卡了
宁波3家特色小饭馆
引发宁波网友的强烈共鸣和热议
(点击查看→此前报道)
宁波“苍蝇馆子”的天花板到底在哪?
在火热的讨论中
也“炸”出了一长串
宁波宝藏小饭馆名单
你都去过吗?你还有什么推荐?
一起来看看↓
任贤齐打卡
引发宁波网友共鸣
任贤齐此次宁波之行
不仅体验到了舌尖上的美味
更收获了大批网友的好评
由于任贤齐造访的都是小饭馆
话题一转
网友又聊起了宁波的“苍蝇馆子”
气氛热烈高涨
各种推荐也是如火如荼
“金霞好吃,价格也不贵。”网友“下雨天不止下雨”推荐的是张斌桥菜场附近的金霞饭店,这是一家宁波老底子快餐店,与另一家弯弯餐厅并称老江东“快餐界姐妹花”,这两家店开店都有很多年了,撑起了张斌桥周围快餐饭馆的半边天。
图片来源:谢昭艳
图片来源:网友 Leela
多部热播剧
曾在宁波这些餐馆取景拍摄
网友“KING”极力推荐的是镇海的沿江酒家,当地人称“蛳螺饭店”,这家饭店离镇海电厂不远,在曾经显赫的浙江金甬腈纶有限公司斜对面,已经开了近30年。周边是一排平房,店面陈旧且简陋,《大江大河2》剧组曾在这里取景拍戏,就是看中了这家小店朴素的质感,很怀旧。除了蛳螺,熏鱼、白斩鸡、烤杂鱼也是店里的招牌菜。这么多年,店里的菜品基本无多大变化,生意也一如既往地好。这一观点也得到了其他几位网友的认同。
图片来源:谢昭艳
“地道宁波本帮菜,唯一的缺点就是地方不好找,菜品真的很好吃,性价比很高。”网友“ 碧海潮生曲”强烈推荐的是五乡西路的清波饭店,这家小馆子,店铺满干净,整个服务也很好,很地道的宁波菜,比较挺符合宁波人的口味。电视剧《风吹半夏》有一个在饭店拍的场景,就是在这家店拍摄的。
图片来源:网友Estellalla
宁波一批宝藏小饭馆浮出水面
除了市区的特色小饭馆,网友“沉默是金-蒋金铭”也帮周边美食打CALL:“让任兄弟到象山吃一圈,90% 不敢说,100%让他流连忘返。” “来象山吃吧,保管好吃,吃海鲜不来象山?!!”
还有细心网友对宁波特色的小吃进行了梳理:应该带他去吃仓桥头面结面,吃缸鸭狗汤圆、汉理祥的虾粉小笼包、味一早餐酱油馄饨、鼓楼王阿姨油赞子、兴宁桥烤鸡、横溪老太婆骨头粥等等,这才是正宗宁波人的人间美味。”
网友“琴桥”略带遗憾地说:“怎么没来慈城的张氏酒家,亏大了!”
图片来源:谢昭艳
在其他网友的热力推荐中,宁歌饭店、小梁街的水先生餐厅、小金龙饭店、咸祥下饭、高新区的员工食屋、慈城新华点心店等一批宝藏小饭馆(餐厅)纷纷浮出水面。
▲宁歌饭店(图片来源:谢昭艳)
▲员工食屋
资深美食达人总结宝藏小馆标签
“很多苍蝇馆子,都深藏街巷之中,不太好找,有的在城乡结合部,甚至是乡下。”宁波资深美食达人“赵小有”说,这些店特征也明显,很多是自己家房子开饭馆,起码都开了10年以上,大多是夫妻档或是两代人传承,店面不大,有自己的布局风格,最重要的就是食材很新鲜,而且老板、老板娘为人也不错。
图片来源:谢昭艳
在宁波餐饮行业从业多年的万成则表示,宁波这些小饭馆,都以家常菜为主,往往会有肉饼蒸蛋,鸡脚豆瓣酱、白切肉等传统菜,以及各类小海鲜。
“一般这些小饭馆的灶台到餐桌的距离很近,因此锅气很足,走进餐馆,能感受到浓烈的人间烟火气。”万成表示,这些小餐馆,食材一般都很新鲜,老板往往是清晨跑去菜市场采购,根据客流量,当天的食材做完就收工,此外这里时令、应季的蔬菜也很丰富,有的就是自己种的。
“这些饭馆,主要靠菜品口味、流通量和性价比俘获大批食客,没有一点商务的感觉,大家喜欢‘苍蝇小饭馆’,因为这里给你感觉随意,也亲切。”
【来聊一聊】
这些苍蝇小馆你都吃过吗?
你还有哪些推荐?
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来源 宁波晚报·甬派 记者 施代伟
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