你吃过黄皮吗？

这个夏天水果黄皮火了

大有成为“新顶流”的势头！

大街小巷不仅有相关饮料

在超市里售卖

许多奶茶店也纷纷推出相关饮品

有商户蒙了：价格涨太快……

在某社交平台上，#黄皮#的相关词条阅读量已达到了4亿次浏览量，网友们纷纷晒出黄皮试吃感受，或是分享夏天做黄皮清凉饮料的经验。

每年七八月份左右是黄皮大量上市的季节，其味道偏酸，还带有涩味，也正因这如此独特的味道，夏季解暑或者吃完油腻食物用它来解腻，恰到好处。

打开外卖软件，搜索“黄皮”字眼，就能够搜出多家饮品店纷纷上架带有黄皮的饮品，随机点开一家饮品店，“黄皮饮品”已然成了C位，销量遥遥领先。价格在15-25元不等。

近日，佛山市新闻传媒中心记者走访了佛山饮品店、水果批发市场，看看黄皮销售情况。

有饮品店表示，自从黄皮进入采摘的季节后，他们就顺势推出了黄皮饮品，产品一经上市之后，销量十分火热。工作人员表示，每天用30斤左右，突然火起来的，每年到这个季节的时候，黄皮卖得比较好。用的是高山黄皮，进货价在6块钱左右，往常就30来杯现在提高了一倍左右。

为什么街坊钟爱黄皮饮品呢？不少街坊都认为，黄皮是自带“功效”的水果。

随后，记者也来到了华南国际水果副食城，一位黄皮批发商介绍，目前黄皮销售火热，主要销售的对象是水果商贩、甜品店、饮品店，不过已经进入黄皮的中后期，目前售卖的多数产自云浮郁南、广西等地。

水果批发商刘超伦说，他们每天卖一千几百件，一件有40斤左右，这段时间批发价涨价了八块多九块，前段时间4块多5块， 今年产量比较少一点，价钱比较高，之后价钱还要上浮。黄皮中后期了，可以卖到八月十五。

在浙江杭州，记者走访了杭州五家水果店，仅在一家水果店里寻到了黄皮踪迹。

“我这个黄皮是从广东那里进过来的，只剩下两箱了。”老板告诉记者，现在黄皮的价格是30元/斤。“来买的人挺多的，一天可以卖出四五十箱。”

在另一家水果店，店长说，虽然之前黄皮卖得挺俏，但是自己最近不打算进货了。“之前我卖价是5.8元一斤，现在进货就要17元一斤，涨价幅度太夸张了，我就不拿货了，因为拿过来卖价格太高，顾客也不买账呀。”

黄皮在岭南地区被誉为“正气果”，《本草纲目》记载：“果肉健脾胃，化痰止咳，核能理气止痛。”中医认为它能生津止渴、消食健胃。

黄皮虽好，但食用时也需要注意，不要一次性吃太多。建议每天吃5-6颗为宜（差不多100克）。一方面是要考虑水果摄入的多样化，为每天能摄入其他水果留出余量；另一方面是黄皮中的有机酸丰富，一次性摄入过量恐引起胃肠不适。黄皮糖分较高，大约在18-20%之间，对于血糖控制不稳定的糖尿病患者来说，吃黄皮容易让血糖急剧上升，因此单次别吃太多黄皮。

你今年吃黄皮了吗？

多少元一斤？

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