其他
【资讯】兼善文化沙龙第2期：人如其食，一株玉米的反思
饮食，到底是什么活动？农业活动？生态活动？政治活动？
《杂食者的两难》书中有一个意想不到的主角——玉蜀黍，也被称作玉米。这是产业化食物链的基础物种，也是现代饮食的基础食材。玉米的一生，究竟会经历什么？
本期兼善文化沙龙特邀西南大学资源环境学院特聘教授吕陈生先生为大家讲述《人如其食——一株玉米的反思》，一起聊聊以下几个问题：
一、波伦写这本书的目的是什么？
二、为什么玉米是这本书的主角？
三、现代农业资本化的前因后果
四、什么是完美的一餐
同时，邀请秦国新博士和潘家恩教授共同对话，一起为大家带来一场“吃什么”的沙龙，了解饮食，知道进食的风险，但也从中得到乐趣。
活动嘉宾
活动时间：2022年3月5日（星期六）15:00-17:00
活动地点：北碚图书馆饮食文化主题分馆（谷家文创共享空间）
活动报名：扫码报名
活动直播平台
1、B站：乡村建设研究
2、视频号：谷子D ，长按扫码即可~
本期福利
延伸阅读